הסיפור שלנו

זה התחיל כרעיון - בירה לפועלים.
קרה ומרעננת שעושה מצב רוח טוב באמצע יום עבודה.
בדיוק מה שצריך בחום של עמק המעיינות.
לא בירה יקרה, לא בירה לאירועים מיוחדים.
בירה טריה ופשוט מעולה!


התחלנו ליצור בירה בשנת 2009 בקיבוץ ניר דוד (תל עמל).
ניר דוד מוקף מעיינות רבים הנובעים ממעמקי האדמה אחרי שעברו דרך הרי הגלבוע
ואספו אליהם מלחים ומינרלים. לכל מעיין הרכב מים שונה.
שאבנו את המים הישר מהנביעה ובדקנו מספר מעיינות
כדי לבחון את השפעת מימהם על טעם הבירה.


שנתיים של ניסיונות וכיוונונים עד לסגירת המתכון הראשון. ואז נולד גם השם -
עמליה. בירה עמליה מתל עמל.


מאז זרמו הרבה מים מתחת לגשרים.
המבשלה הניר דודית גדלה והתפתחה, עברה לבית אלפא למספר שנים ועכשיו מצאה את ביתה החדש במושב רוויה שבעמק המעיינות. כיום אנו מייצרים את בירה עמליה תחת חברת משקאות ארטיזנלית ייחודית בשם ירדן ספיריטס.


הבירות מבית עמליה שונות ומגוונות אך בכולן יש -
חומרי גלם איכותיים ביותר, חיבורים קולינריים מדוייקים והקפדה בלתי מתפשרת על התהליך.